黃油先生與膽固醇

網路上有段七到八分鐘的影片，裏頭有位先生，向大家解釋膽固醇的迷思，造成心血管疾病的元兇不是膽固醇；HDL不是什麼「好膽固醇」，但很矛盾的，他又建議觀眾多攝取「黃油」、「草飼牛肉」與其他富含飽和脂肪酸的食物來增加HDL；最後以「學識不等於道德」，來批判醫學界這個「膽固醇大騙局」。

因為幫藥學系上藥物治療學課，其中講到STROKE章節，有提到降血脂藥物在次級預防的角色。於是我就以此影片為題材，讓同學分組準備報告。同學準備得很認真，討論也算踴躍。茲補充內分泌科劉漢文醫師，針對此議題的相關整理網路連結。

我的心得：七分真，三分假

就像LDL-C：low density lipoprotein cholesterol，外層有protein，裏頭包著cholesterol；廣為流傳的不實謠言或假消息，常常是七分真、三分假，例如影片中提到的「糖跟動脈硬化有關」、「發炎在動脈硬化的角色」等，確有其事。但那包在裡面之「三分假」，卻往往是扮演豬羊變色、顛倒是非的關鍵。

這樣的練習，感覺是個很好，訓練獨立思考的機會。身為老師的我，也同時在努力學習當中！

感謝同學的熱烈參與！

感謝劉醫師好文，蔡醫師提供相關資訊，賴老師在教學活動上的支持。