日前，在王介立醫師的臉書，看到他食用無糖優格的心得。我跟我老婆，也都是無糖優格的愛用者。
不過，我們是自己製作的。我們家有簡易的優格機，配上買了的菌粉包，用鮮奶自己製作。這樣子自己做，實在是便宜許多。如果是購買超商有折扣的即期鮮奶來製作，成本又會低更多。
我自己，是喜歡配著乾的燕麥片吃，一直覺得，燕麥片這樣子吃，有瓜子的味道。我老婆則是喜歡加蔓越莓乾，或是一些新鮮水果在上面，配著一起吃。我們幾乎每天早餐，都吃優格。
優格的蛋白質比例高，吃了容易有飽足感，不容易餓，早餐吃了，可以一直撐到12點左右。做完重訓後，優格也是很適合用來補充蛋白質。
傳統的台式早餐，例如一份蛋餅，或是煎蘿蔔糕，配上冰奶茶。這些組合，不只蛋白質少，油脂、澱粉、果糖等都太多，其實相當地不健康。每次晨會，看我們內科的同事這樣吃，都覺得很不OK。
飲食，都是跟每個人的生活習慣、手邊資源、家庭文化、社會背景等複雜因素，息息相關。醫學上的原則，看似簡單，但要能落實在每天的日常生活，卻不簡單，這需要發揮創意巧思，去慢慢開發。
常追蹤一些高品質的臉書專業，持續學習一些正確的飲食營養相關知識，其實蠻不錯的！
